माइंड फ्रेश करने के लिए और थकान मिटाने के लिए लोग कॉफी पीते हैं. वहीं एक रिसर्च में भी यह पाया गया है. दरअसऴ यूनिवर्सिटी ऑफ साओ पाओलो में हुए एक अध्ययन में कहा गया है कि अगर आप रोजाना तीन कप कॉफ पीते हैं तो इससे हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा घटता है और धमनियां भी सुरक्षित रहती हैं.
जर्नल ऑफ द अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन में यह अध्ययन प्रकाशित हुआ है. विशेषज्ञों ने इसके लिए 4400 लोगों के खानपान व कोरोनरी आर्टरी कैल्शियम (सीएसी) के आंकड़े भी जुटाए.
यूनिवर्सिटी ऑफ एडिनबरा के वैज्ञानिकों का कहना है कि कॉफी में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट तत्व सेहत के लिए लाभकारी होते हैं. रोस्टेड कॉफी में एक हजार बायोएक्टिव कम्पाउंड हैं, इसमें कुछ उपचार करने वाले एंटीऑक्सिडेंट हैं, जिसके सूजनरोधी, रेशारोधी और कैंसररोधी प्रभाव होते हैं.
उन्होंने पाया कि इससे हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा 15 फीसदी तक कम हो जाता है. साथ ही हृदय संबंधी बीमारियों के कारण होने वाली मौतों की आशंका 19 फीसदी तक कम हो जाती है. इसके अलावा कॉफी पीने वालों में लिवर कैंसर का खतरा 34 फीसदी, आंतों के कैंसर का खतरा 17 फीसदी तक घट जाता है.
